Kenapa Pamelo madu berbeda dengan jeruk Bali pada umumnya??
Hal pertama yang membedakan adalah Rasanya yang Manis Tanpa Rasa asam, walaupun sebagian orang menyebut jika kadang ada Rasa Pahit, itu adalah efek dari minyak atsiri pada kulit jeruk ikut termakan.
Minyak Atsiri pada kulit jeruk bertanggungjawab terhadap efek rasa pahit umumnya akan hilang setelah 2-3 hari pasca petik buah, dengan catatan petik buah pamelo yang benar benar matang di pohon.
Jika buah pamelo masih muda atau belum saatnya petik maka kandungan Atsiri pada jeruk pamelo madu akan lebih Tinggi, akibatnya walaupun sudah berhari hari pasca petik, buah pamelo masih menyisakan pahit atau getir.
demikian gaes sekilas info dari kami. salam
Nurul Huda, S.P